100 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Байкеры пытались отбить товарища у неизвестных у ТЦ «Европа». Ими оказались силовики, парней отправили в колонию
  2. Защитник Бабарико и Колесниковой подал жалобу в суд на лишение его лицензии, но ему отказали
  3. «Оправдания не принимаются». Лукашенко заявил, что на Олимпиаду надо отправить «боеспособный десант»
  4. Минское «Динамо» проиграло в гостях питерскому СКА
  5. Виктора Лукашенко уволят с должности помощника президента
  6. Экс-директору отделения Белгазпромбанка в Могилеве Сергею Кармызову вынесли приговор
  7. «Врачи нас готовили к смерти Саши». История Марии, у чьей дочери пищевод не соединялся с желудком
  8. Минздрав рассказал, сколько пациентов инфицировано COVID-19 за последние сутки и сколько умерло
  9. Александр Лукашенко — больше не президент Национального олимпийского комитета
  10. «Теряю 2500 рублей». Работники требуют, чтобы «плюшки» были не только членам провластного профсоюза
  11. Во всех районах Беларуси упали зарплаты, в некоторых — больше чем на 300 рублей
  12. Рынок лекарств штормит. Посмотрели, как изменились цены на одни и те же препараты с конца 2020-го
  13. Под угрозой даже универсам «Центральный». Что происходит в магазинах «Домашний» из-за проблем сети
  14. Белоруска едет на престижнейший конкурс красоты. И покажет дорогое платье, аналогов которому нет
  15. «Фантастика какая-то». В Гродно начали судить водителя Тихановского, который молчал все следствие
  16. По Мстиславлю уже 5 месяцев гуляет стадо оленей. Жители говорят, что олениха с детенышем ранена
  17. Показываем, как выглядит часть зданий БПЦ на улице Освобождения, ради которых снесли объекты ИКЦ
  18. Могилев лишился двух уникальных имиджевых объектов — башенных часов и горниста (и все из-за политики). Что дальше?
  19. Судьба ставки рефинансирования, обновленный КоАП, дедлайн по налогам, заморозка цен. Изменения марта
  20. «Усе зразумелi: вірус існуе, ад яго можна памерці». Год, как в Беларусь пришел COVID: поговорили со вдовой первой жертвы
  21. 57-летняя белоруска выиграла международный конкурс красоты. Помогли уверенность и советы Хижинковой
  22. Секс-символ биатлона развелась и снялась для Playboy (но уже закрутила роман с близким другом)
  23. Звезда белорусской оперы сказал три слова на видео, его уволили «за аморальный проступок» — и суд с этим согласился
  24. Один из почетных консулов Беларуси в Италии подал в отставку из-за несогласия с происходящим после выборов
  25. Год назад в Беларуси выявили первый случай COVID-19. Что сделано за год, а что — нет
  26. «Бэушка» из США против «бэушки» из Европы: разобрали, какой вариант выгоднее, на конкретных примерах
  27. «Из-за анорексии попал в реанимацию». История пары, где у одного психическое расстройство
  28. Минчане пришли поставить подпись под обращением к депутату — и получили от 30 базовых до 15 суток
  29. «Куплен новым в 1981 году в Германии». История 40-летнего Opel Rekord с пробегом 40 тысяч, который продается в Минске
  30. «Ситуация, похоже, только ухудшилась». Представитель Верховного комиссара ООН — о правах человека в Беларуси
реклама


Ирина Стех-Санкевич,

Меня и раньше удивляло поведение одной из подруг в точках общепита: она рассматривала каждый стакан, тарелку и столовые приборы на предмет подтеков и пятен. Я считала ее чрезмерно придирчивой, а у нее, оказалось, тетя проверяющей работала и рассказывала много "страшных" историй. А после того как мне довелось потрудиться кухонной рабочей, посуду в кафе рассматриваю не менее внимательно.

Посудомойку заказывали?

Вакансий для кухонных рабочих в интернете пруд пруди. Зарплаты предлагают относительно неплохие: в среднем 2,2 миллиона руб­лей с питанием. Понятно, что на леди с высшим образованием и тонким вкусом работодатели не рассчитывают, поэтому почти в каждом объявлении важное условие: отсутствие вредных привычек, говоря прямо — алкоголизма. Кроме того, необходимо иметь санитарную книжку.
 
Перед началом самостоятельных поисков оставила объявление-резюме на одном из интернет-форумов с пометкой "в качестве подработки". Может, работодатель сам меня найдет? Долго ждать не пришлось. Ближайшее субботнее утро взорвала телефонная трель.
 
— Вы можете выйти прямо сейчас? — менеджер кафе явно нервничал. — Наша посудомойка заболела, срочно нужна замена.
 
Оговорив с ним оплату и время работы, я помчалась на улицу Комсомольскую навстречу эксперименту. Только в маршрутке меня осенило: постойте-ка, вот я, человек с улицы, собираюсь работать на кухне с продуктами и посудой, из которой едят посетители, а у меня не спросили ни о состоянии здоровья, ни о наличии санкнижки.
 
На месте я удивилась еще больше, потому что мне даже перчаток не выдали, а в мои обязанности входила также уборка туалетов и помещений!
 
В раковине был настоящий завал. Оказалось, посуда, которую должны были вымыть еще вечером в пятницу, из-за неожиданного запоя постоянной работницы осталась мне на субботнее утро.

Мыла — не мыла

В быстром ритме тяжело удержать мокрую посуду, она то и дело норовит упасть и разбиться, но менеджер предупредил: все вычтут из получки. От меня не ускользнул ни один бокал!
 
После обеда работать стало спокойнее. Иногда даже удавалось выкроить пять минут для отдыха. Когда клиентов было немного, заглядывала в туалет. Туда можно было пройти только через зал, и менеджер рекомендовал "не светиться". В этот день посетители были аккуратными, и мне приходилось лишь ставить новые рулоны туалетной бумаги. Из клозета я направлялась на кухню, где, поверьте, никто не спрашивал, обработала ли я руки специальным раствором. Вы же помните, что перчатки мне не выдали.
 
Мои "пятиминутки" заметил повар и продуктивно заполнил чисткой картофеля и нарезкой овощей. А ближе к вечеру он и вовсе разрешил мне под его руководством готовить пиццу. Так я и отбыла повинность до 23.00, бегая от раковины к столу для нарезки и из туалета к раковине.
 
К слову, вечером обслуживали банкет. Со стороны кухни очень хорошо видно, сколько и как повара и официанты откладывают продуктов для себя. Поверьте, бутербродов с икрой, колбас и прочих вкусностей, овощей и фруктов на столе должно быть гораздо больше.
 
Эпилог с многоточием

Главное, что я вынесла из этого приключения: никто не позаботится обо мне, кроме меня самой. Отныне буду ходить в заведения, где есть посудомоечные машины и хорошая репутация. Да, санитарные службы города не дремлют — постоянно проводят проверки, находят нарушения, выписывают штрафы. Но если увидел своими глазами… 
-24%
-20%
-50%
-30%
-58%
-20%
-40%
-10%