170 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. «Когда войну ведут те, кто уже проиграл». Чалый объясняет «красные линии» и угрозы Лукашенко
  2. Что происходило в Минске в День Победы: Лукашенко с сыновьями, очередь за кашей и досмотры
  3. «Баявая сяброўка». Як украінка набыла танк, вызваляла на ім Беларусь ад фашыстаў і помсціла за мужа
  4. В Лиде заметили странную очередь, в которой раздавали деньги. В исполкоме говорят о возможной провокации
  5. Освободилась белорусская «рекордсменка» по «суткам» за протесты. Она отбыла в изоляторе 105 суток
  6. Лукашенко подписал декрет о переходе власти в случае его гибели
  7. «Ці баяўся? Канешне, баяўся». Дзесяць цытат Васіля Быкава пра Вялікую Айчынную вайну
  8. Эксперт рассказал, что можно посадить в длинные выходные, а что еще рано сажать
  9. Пяць палацаў, якія можна купіць у Беларусі (ёсць і за нуль рублёў)
  10. Сколько людей пришло в ТЦ «Экспобел», где бесплатно вакцинируют от коронавируса
  11. «Он меня слышит, реагирует на голос». Что сейчас с Ромой, который вынес из огня брата
  12. «Шахтер» обыграл БАТЭ благодаря шикарному голу Дарбо. Чемпионская интрига убита?
  13. Декрет «о коллективном президенте». Объясняем, о чем он — коротко
  14. Нарколог рассказала, почему стоит обращать внимание на состав алкоголя
  15. Ведущий химиотерапевт — о причинах рака у белорусов, влиянии ковида и о том, сколько фруктов есть в день
  16. «Всех разобрали, а я стою. Ну, думаю, теперь точно расстреляют». История остарбайтера Анны, которая потеряла в войну всех
  17. Автозадачка на выходные. Загадка про легендарный автомобиль эпохи 70-х
  18. «Поняли, у собаки непростая судьба». Минчане искали брошенному псу дом и узнали, что он знаменит
  19. «Общество заточено на «откаты». Откровенный разговор с архитектором о строительстве частных домов
  20. Арина Соболенко выиграла турнир в Мадриде, одолев первую ракетку мира
  21. «Заходишь в город, а там стоит плач и кругом сотни гробов». История 95-летнего ветерана ВОВ
  22. Какую из вакцин от ковида, которыми прививают в Беларуси, одобрил ВОЗ? Главное о здоровье за неделю
  23. «Мама горевала, что не дождалась Ивана». Спустя 80 лет семья узнала о судьбе брата, пропавшего в 1941-м
  24. В Минске все-таки запустили в небо тысячи красных и зеленых шариков, против которых подписывали петицию
  25. «Хочу проехать по тем местам». Актер Алексей Кравченко — об «Иди и смотри» и съемках в Беларуси
  26. День Победы в Минске завершили концертом и фейерверком. Посмотрели, как это было
  27. Инфекционист — о поставках в Беларусь вакцины от Pfizer и BioNTech и реакциях на прививку от COVID-19
  28. 76 лет назад закончилась Великая Отечественная война. В Беларуси празднуют День Победы
  29. Лукашенко: «Давайте прекратим это не нужное никому противостояние»
  30. «Пленные взбунтовались — врача похоронили с оркестром». История и артефакты из лагеря в Масюковщине
реклама


Ирина Стех-Санкевич,

Меня и раньше удивляло поведение одной из подруг в точках общепита: она рассматривала каждый стакан, тарелку и столовые приборы на предмет подтеков и пятен. Я считала ее чрезмерно придирчивой, а у нее, оказалось, тетя проверяющей работала и рассказывала много "страшных" историй. А после того как мне довелось потрудиться кухонной рабочей, посуду в кафе рассматриваю не менее внимательно.

Посудомойку заказывали?

Вакансий для кухонных рабочих в интернете пруд пруди. Зарплаты предлагают относительно неплохие: в среднем 2,2 миллиона руб­лей с питанием. Понятно, что на леди с высшим образованием и тонким вкусом работодатели не рассчитывают, поэтому почти в каждом объявлении важное условие: отсутствие вредных привычек, говоря прямо — алкоголизма. Кроме того, необходимо иметь санитарную книжку.
 
Перед началом самостоятельных поисков оставила объявление-резюме на одном из интернет-форумов с пометкой "в качестве подработки". Может, работодатель сам меня найдет? Долго ждать не пришлось. Ближайшее субботнее утро взорвала телефонная трель.
 
— Вы можете выйти прямо сейчас? — менеджер кафе явно нервничал. — Наша посудомойка заболела, срочно нужна замена.
 
Оговорив с ним оплату и время работы, я помчалась на улицу Комсомольскую навстречу эксперименту. Только в маршрутке меня осенило: постойте-ка, вот я, человек с улицы, собираюсь работать на кухне с продуктами и посудой, из которой едят посетители, а у меня не спросили ни о состоянии здоровья, ни о наличии санкнижки.
 
На месте я удивилась еще больше, потому что мне даже перчаток не выдали, а в мои обязанности входила также уборка туалетов и помещений!
 
В раковине был настоящий завал. Оказалось, посуда, которую должны были вымыть еще вечером в пятницу, из-за неожиданного запоя постоянной работницы осталась мне на субботнее утро.

Мыла — не мыла

В быстром ритме тяжело удержать мокрую посуду, она то и дело норовит упасть и разбиться, но менеджер предупредил: все вычтут из получки. От меня не ускользнул ни один бокал!
 
После обеда работать стало спокойнее. Иногда даже удавалось выкроить пять минут для отдыха. Когда клиентов было немного, заглядывала в туалет. Туда можно было пройти только через зал, и менеджер рекомендовал "не светиться". В этот день посетители были аккуратными, и мне приходилось лишь ставить новые рулоны туалетной бумаги. Из клозета я направлялась на кухню, где, поверьте, никто не спрашивал, обработала ли я руки специальным раствором. Вы же помните, что перчатки мне не выдали.
 
Мои "пятиминутки" заметил повар и продуктивно заполнил чисткой картофеля и нарезкой овощей. А ближе к вечеру он и вовсе разрешил мне под его руководством готовить пиццу. Так я и отбыла повинность до 23.00, бегая от раковины к столу для нарезки и из туалета к раковине.
 
К слову, вечером обслуживали банкет. Со стороны кухни очень хорошо видно, сколько и как повара и официанты откладывают продуктов для себя. Поверьте, бутербродов с икрой, колбас и прочих вкусностей, овощей и фруктов на столе должно быть гораздо больше.
 
Эпилог с многоточием

Главное, что я вынесла из этого приключения: никто не позаботится обо мне, кроме меня самой. Отныне буду ходить в заведения, где есть посудомоечные машины и хорошая репутация. Да, санитарные службы города не дремлют — постоянно проводят проверки, находят нарушения, выписывают штрафы. Но если увидел своими глазами… 
-20%
-10%
-20%
-30%
-10%
-20%
-10%
-12%
-10%