Личный счет


Ирина ОРЛОВА,

Фото с сайта xronika.az
Фото с сайта xronika.az
Пока власти обещают белорусам среднюю зарплату в 500 долларов, цены не стоят на месте. Поэтому на повышение уровня жизни в целом обладателям заветных зарплат в полтысячи "зеленых", вряд ли стоит рассчитывать. А гарантирует ли пятисотдолларовая зарплата белорусам докризисный рацион питания? Как за последние 2 года изменились цены на продукты в долларовом эквиваленте, посчитал "Завтра твоей страны".
 
Цены на овощи готовятся к скачку

На первый взгляд, не все так плохо. В пересчете на доллары цены на некоторые продукты питания даже снизились. Самое большое количество подешевевших продуктов отмечается в плодоовощной группе. Рекорд по снижению долларовых цен принадлежит картофелю. В сентябре текущего года он стоил (в среднем) 20 центов за 1 кг, что на 45% дешевле, чем два года назад.
 
На 40% нынче дешевле сладкий перец, на 35% - чеснок, на 26% - помидоры свежие, на 20% - свежие огурцы. Морковь, свекла, лук, капуста в среднем на 10% дешевле, чем в 2010-м.
 
На 13% пока ниже долларовые цены на виноград, на 10% - на цитрусовые. А вот по яблокам, которые в этом году при желании можно найти даже бесплатно, наблюдается паритет. Средняя цена за 1 кг яблок составила в сентябре 1 доллар против 99 центов в сентябре 2010 года.
 
Стоит отметить, что данная группа продуктов испытывает в настоящее время значительные сезонные ценовые колебания, поэтому цены на наиболее дешевые овощи вполне могут догнать свой эквивалент к концу года. Так что создание личных запасов картошки, капусты, морковки и лука выглядит достаточно выгодным делом.
 
Стоимость муки обгоняет инфляцию

Еще одна группа продуктов, цены на которые в долларах сейчас ниже, чем два года назад - крупы. Во многом это связано с тем, что именно осенью 2010 года на волне ажиотажа вокруг гречки цены на крупы начали интенсивный рост, который продолжался около года ( в 2011 году - из-за девальвации). Однако в конце 2011 года рост сменился снижением. В итоге в сентябре текущего года цена за 1 кг гречки составила 1,52 доллара против 1,9 долларов два года назад (снижение на 20%). Также дешевле в долларах оказалась крупа манная (на 18%), рис шлифованный (на 7,5%). А вот крупа пшенная, стоившая в сентябре текущего года 75 центов за 1 кг, оказалась дороже, чем в сентябре-2010 (72 цента), дороже стала и крупа перловая - на 5,7%.
 
Тем не менее, крупы вместе с макаронными изделиями (макароны, рожки в долларах дешевле на 10%, вермишель, лапша - на 3%) могут также служить для создания запасов в целях спасения от возможной "долларовой" инфляции. Тем более, что по некоторым продуктам, в частности по крупам, начался постепенный рост цен.
 
Макароны же в цене будут расти, скорее всего, вслед за ростом цен на муку пшеничную. Пока она в долларах дешевле, чем в сентябре 2010 года - почти на 9%, но в последнее время цена на муку демонстрирует значительный рост, который выше средних темпов инфляции. Так, за сентябрь рублевая цена на муку выросла на 4%, за первую неделю октября - на 1,5%.
 
Экономно для богатых: икра с медом

Из товаров длительного срока хранения в долларах дешевле своих аналогов в 2010 году также горчица пищевая (на 10%) и уксус (на 3%), на 10% - мед натуральный.
 
Оставшиеся продукты, которые все еще дешевле, чем 2 года назад, можно пересчитать по пальцам, и в количественном отношении их цены не так сильно отличаются от двухлетней давности.
 
Так, сок фруктовый в среднем в сентябре был дешевле, чем 2 года тому назад, - на 2%, на столько же отличаются в меньшую сторону цены на столовое виноградное вино, на 1% дешевле сахар-песок.
 
Из мясных продуктов в долларах дешевле лишь паштеты и зельц (на 3%), из рыбных - икра лососевых рыб (на 5%).
 
Вот, собственно, и все продукты (из представленных Белстатом), которые в сентябре 2012 года оказались в долларах дешевле, чем в сентябре 2010 года.
 
Из списка "продуктовой корзины" стоит отметить еще сигареты. Несмотря на постоянный рост цен в текущем году, отечественные сигареты без фильтра в долларах на 20% дешевле, чем два года тому назад. При этом долларовые цены на отечественные сигареты с фильтром выросли на 7%, импортные - на 13%.
 
"Социальная" группа: ликвидация диспаритета

Обращает на себя внимание то, что уже сравнялись долларовые цены на многие товары "социальной" группы: хлеб, мясо, молоко.
 
Рост цен на эти продукты в значительной мере сдерживался в 2011 году на фоне девальвации. К концу прошлого года цены на многие продукты повседневного спроса оказались в долларах значительно ниже своего докризисного уровня. Но за 9 месяцев текущего года этот "диспаритет" был ликвидирован. Так, долларовая цена на молоко в сентябре текущего года оказалась на 23% выше, чем в сентябре 2010 года. На кефир - на 24,5%, на сметану - на 12,5%, на творог жирный - на 12,8%. Правда, цена на нежирный творог выросла всего на 4%, но его сейчас очень трудно найти на прилавках. Незначительно, всего на 6%, выросла и долларовая цена на йогурт. Зато глазированный сырок подорожал в долларах на 25%, мороженое - на 22%.
 
Долларовая цена на масло животное выросла на 11%, на сыр твердый - на 21%.
 
В тройке лидеров по росту долларовых цен в молочной группе сухие детские молочные смеси - рост на 30%, сгущенное молоко - на 37,5% и сыр мягкий - плюс 56%.
 
Что же касается хлебной группы, то пока меньше всего выросли долларовые цены на батоны из муки первого сорта - на 3%. А вот батоны из муки высшего сорта дороже уже на 9%, хлеб ржаной - на все 20%. Но больше всего в долларах за два года подорожали сушки и баранки- 23%.
 
Всевозможные мучные сладости - вафли, печенье, торты, а также зефир и мармелад, тоже выросли в цене в долларовом эквиваленте с разбросом цен от 18 до 33%. Но чемпионом по росту долларовых цен за два года оказался какао-порошок - плюс 68%.
 
Мясо разделывают по-другому

Что касается мясной группы, то здесь практический нулевой долларовый рост цен показали продукты из птицы, минимальный - всего 1,5% - пельмени.
 
Сало в долларах подорожало на 35%, сырокопченая колбаса - почти на 30%, сосиски - на 23%, вареные колбасы - на 19-21%, фарш мясной - на 30%, свинина, кроме бескостного мяса, - на 34%. Но больше всего подорожала говядина. Цена на говядину первой категории в сентябре 2010 года была ниже долларовой цены на говядину (кроме бескостного мяса) - так она теперь называется - в 1,48 раза. Изменилось название и полуфабрикатов из говядины. Теперь Белстат фиксирует цены на бескостную говядину. В связи с изменением "вида" товара мы не стали включать его в топ-10 подорожавших продуктов. Но если предположить, что полуфабрикаты из говядины то же самое, что и бескостная говядина, то рост долларовой цены здесь составил почти 54%. Это рекорд в мясной группе. Следом идет тушенка из говядины с ростом долларовой цены на 50%.
 
В рыбной группе чемпионами по росту цен в долларах стала селедка - плюс 51,5%, живая рыба подорожала почти на 50%, мороженая рыба выросла в цене почти на 20%.
 
Ни водки, ни пива

Таким образом, чтобы, получив 500-долларовую зарплату, поддержать свою продуктовую корзину на долларовом уровне образца 2010 года, необходимо в случае ежедневного употребления мяса, молока и хлеба обязательно дополнять их картошкой, макаронами или кашей (только не "геркулесом", долларовая цена на который выросла на 25%).
 
При этом не стоит баловать себя печеньем, сушками и прочими кондитерскими изделиями. Все они выросли в цене. Также подорожали крепкие алкогольные напитки: долларовая цена на водку выросла на 37%, на коньяк - на 25%. Впрочем, и пиво (рост долларовой цены на 37%) лучше заменить на шампанское (рост на 10%) или на виноградное вино.
 
Топ-10 продуктов, подорожавших в долларах за 2 года

 
Сент. 2012 цена, $
Сент. 2010
цена, $
Индекс роста
Какао-порошок (за 200 г)
2,5
1,5
168%
Сыр мягкий
6,5
4,2
156%
Сода пищевая
1,7
1,1
153%
Сельдь соленая
3,7
2,5
152%
Говядина тушеная консервированная (за условную банку весом 350 г)
3,0
2,0
150%
Рыба живая
3,5
2,3
150%
Ирис
4,0
2,7
149%
Говядина первой категории*
6,3
4,3
148%
Водка
8,0
5,5
147%
Пресервы рыбные (филе сельди в различных соусах и заливках) - за условную банку весом 250 г
1,7
1,1
145%
*цена за кг говядины первой категории в сентябре 2010 года сравнивается с ценой на говядину (кроме бескостного мяса)

Топ-10 продуктов, подешевевших в долларах за два года
 
 
Сент. 2012
цена, $
Сент. 2010
цена, $
Индекс роста
Картофель
0,3
0,5
55%
Перец сладкий
1,5
2,5
60%
Чеснок
3,6
5,5
65%
Помидоры свежие
1,0
1,3
74%
Капуста белокочанная свежая
0,4
0,5
79%
Сигареты без фильтра отечественные (за 1 пачку, 20 штук)
0,18
0,23
79%
Огурцы свежие
1,0
1,3
79%
Крупа гречневая
1,5
1,9
79%
Мука пшеничная
0,5
0,6
82%
Крупа манная
0,6
0,7
82%
 
Нужные услуги в нужный момент
0058043