108 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. BYPOL выпустил отчет о применении оружия силовиками. Изучили его и рассказываем основное
  2. Еще 68,9 млн долларов. Минфин в феврале продолжил наращивать внутренний валютный долг
  3. Где поесть утром? Фудблогеры советуют самые красивые завтраки в городе
  4. «Если вернуться, я бы ее не отговаривал от «Весны». Разговор с мужем волонтера Рабковой. Ей грозит 12 лет тюрьмы
  5. Минское «Динамо» в третий раз проиграло питерскому СКА в Кубке Гагарина
  6. «Танцуем, а мое лицо прямо напротив ее груди». История семьи, где жена выше мужа (намного!)
  7. Россия анонсировала в марте совместные с Беларусью учения. В том числе — под Осиповичами
  8. Изучаем весенний автоконфискат. Ищем посвежее, получше и сравниваем с ценами на рынке
  9. «Ушло вдвое больше дров». Дорого ли выращивать тюльпаны и как к 8 марта изменились цены на цветы
  10. «Очень сожалею, что я тренируюсь не на «Аисте». Посмотрели, на каких велосипедах ездит семья Лукашенко
  11. «Можно понять масштаб бедствия». Гендиректор «Белавиа» — про новые и старые направления и цены на билеты
  12. На 1000 мужчин приходится 1163 женщины. Что о белорусках рассказали в Белстате
  13. Стачка — за разрыв договора, профсоюзы — против. Что сейчас происходит вокруг «Беларуськалия» и Yara
  14. Что критики пишут о фильме про белорусский протест, показанном на кинофестивале в Берлине?
  15. Я живу в Абрамово. Как неперспективная пущанская деревня на пару жителей стала «модной» — и передумала умирать
  16. Стильно и минималистично. В ЦУМе появились необычные витрины из декоративных панелей
  17. «Молодежь берет упаковками». Покупатели и продавцы — о букетах с тюльпанами к 8 Марта
  18. Помните, сколько стоили машины на авторынке в Малиновке 20 лет назад? Сравнили с современными аналогами
  19. Минское море, шествие в центре и свадебный кортеж. Фото Минска, которые сняла француженка в 1978-м
  20. Оловянное войско. Как учитель из Гродно преподает школьникам историю с солдатиками и солидами
  21. На ЧМ эту биатлонистку хейтили и отправляли домой, а вчера она затащила белорусок на пьедестал
  22. Кто стоит за BYPOL — инициативой, которая публикует громкие расследования и телефонные сливы
  23. «Прошло минут 30, и началось маски-шоу». Задержанные на студенческом мероприятии о том, как это было
  24. Суды над студентами и «Я — политзаключенная». Что происходило в Беларуси и за ее пределами 7 марта
  25. На воскресенье объявлен оранжевый уровень опасности
  26. «Кошмар любого организатора». Большой фестиваль современного искусства отменили за сутки до начала
  27. Минздрав сообщил свежую статистику по коронавирусу в стране
  28. Как заботиться о сердце после ковида и сколько фруктов нужно в день? Все про здоровье за неделю
  29. Минздрав опубликовал свежую статистику по коронавирусу: снова 9 умерших
  30. «Хлеба купить не могу». Работники колхоза говорят, что они еще не получили зарплату за декабрь
реклама


Артем Мартынович,

"Приезжаете в лесничество, вам покажут, где можно проводить заготовку сока. Это бесплатно. Объяснят все правила, потому что если их нарушить — будет штраф. И независимо от того, сколько вам надо: 100 литров или 10 — заготавливаете бесплатно", — объясняют мне, как собрать березовый сок, в Вилейском лесхозе.
 
Здесь вспоминают двух нарушителей, которые в прошлом году собирали сок без предупреждения лесничего. Штраф — до 1 миллиона рублей.
 
Но большинство сок все же покупают, поскольку цены невысокие — 600-700 рублей за литр, объясняют в лесничестве.
 
"Меньше проблем: приехал в лесничество, там все организовано — купил и поехал. А чтобы самому собирать, это время надо, не во все места можно доехать".

В прошлом году здесь продали людям более 6 тонн березового сока.
 
Заводам, которые затем делают "долгосрочный" березовый сок в бумажных пакетах, продают дороже — по 900 рублей за литр. Потому что лесхоз сам должен развозить им сырье.
 
Перед тем как попасть в магазин, сок проходит термообработку, в него добавляется сахар, объясняют в компании "Савушкин продукт":
 
"Добавляется по рецептуре сахар и лимонная кислота, больше ничего. Вода не добавляется, а лежать он может до года. Но есть сейчас не чистые березовые соки, а миксы: березово-яблочный, березово-морковный. В последний год стали "Мохито" делать на основе березового сока".

И уверяет, что свежие березовые соки уже есть в магазинах с прошлой недели.
 
Березовый сок полезен, в нем много микроэлементов, особенно он хорош для людей с больными почками, сразу говорит врач-диетолог "Экомедсервиса" Марина Попова.
 
"Нельзя его собирать на обочинах дорог, не со старых деревьев. Лучше всего перед употреблением его пастеризовать: немного подогревать. Противопоказаний практически нет. Ведь никто же сразу не выпьет два литра сока", — советует Марина Попова.
 
По словам диетолога, самый полезный березовый сок — собранный с дерева, а не купленный в магазине. Потому что так он теряет часть своих качеств.
 
-20%
-50%
-30%
-10%
-70%
-26%
-10%
-50%
-23%