Личный счет


Наталья Соломянко,

Новый учебный год в школах начался не только с первого звонка и некоторых, на взгляд независимых экспертов, довольно спорных нововведений, но и с повышения платы за горячее питание в столовых. С 1 сентября цена за обед в школьной столовой составляет 12 тысяч рублей.
 
Против роста цен не попрешь

Стоимость обеда в школьной столовой выросла на 2 тысячи рублей. Теперь за питание ребенка в столовой родители, детям которых не положена государственная дотация, заплатят от 240 до 276 тысяч, в зависимости от количества рабочих дней в месяце.

Как и в прошлом году, когда стоимость питания выросла с 8 до 10 тысяч в день, подорожание объясняется ростом цен на продовольственные товары. Согласно данным ОАО "Общепит "Школьник", по сравнению с августом прошлого года цены на продукты питания, которые поставляются в сеть школьных столовых города, выросли в среднем в 1,3 раза, а по некоторым позициям, например, овощной продукции, и вовсе в два.

– Из-за подорожания продуктов питания оставить оплату школьного питания на уровне прошлого года было нереально, тем более что оплата до конца учебного года не изменится, - отмечает директор ОАО "Общепит "Школьник" Андрей Деркач. – Благодаря увеличению стоимости питания на 2 тысячи нам удалось компенсировать рост цен. И это с учетом того, что натуральные нормы питания нами соблюдаются только на 85%. Для полного же соответствия питания учеников установленным нормам, по нашим подсчетам, требуется ежедневная сумма более 14 тысяч рублей.

– Но если бы мы установили такую стоимость, то половины, а то и больше питающихся сейчас детей мы в столовой не увидели бы. Ведь даже эта разница в две тысячи для многих семей нашего города могла бы стать весьма ощутимой, – рассуждает директор ОАО "Общепит "Школьник". Сейчас же, по словам Андрея Деркача, ежедневно за столы в школьных столовых садится примерно 86% учащихся школ города. И задача в том, чтобы это число росло, отметил директор.

Приблизительное меню учащихся начальных классов, по данным ОАО "Общепит "Школьник":
Филе хека жареное – 70 г
Картофельное пюре – 100 г
Салат из свежей капусты с растительным маслом – 40 г
Напиток витаминный из шиповника – 200 г
Хлеб ржаной – 15 г
Яблоко – 110 г

Государство не замечает или игнорирует рост цен?

С учетом роста цен на продукты питания увеличение стоимости школьного питания, безусловно, выглядит логично. И именно эту причину подорожания школьных обедов традиционно озвучивают на собраниях родителям. Не согласиться с этим сложно, ведь цены в магазинах видят все. Но вопрос вызывает другой факт. Почему, несмотря на рост цен, не изменились государственные дотации на питание детей? Пусть бы и они проиндексировались на рост цен. Но они остались на уровне конца прошлого учебного года. На питание для детей из начальной школы, как и нынешней весной, государство по-прежнему выделяет 8700 рублей, а для детей из малообеспеченных и многодетных семей, в зависимости от возраста, дотация составляет 9900 и 10 500 рублей.

Дети не едят, родители не платят

По словам учителей городских школ, в этом году собрать деньги на питание было еще сложнее, чем в прошлом.

– То и дело приходится слышать то от самого ребенка, что есть в столовой он не хочет, то от его родителей, что ребенок питаться не будет, поэтому и деньги сдавать не станем, – рассказывают педагоги.

Что же касается качества питания, то на него нареканий ни у большинства родителей, ни у учителей, ни у самих школьников нет: детей теперь кормят вкусно. Лишь одна ученица восьмого класса городской школы призналась, что качество школьного меню устраивает ее не всегда.

– Не могу сказать, что совсем уж невкусно кормят, но чаще всего в блюдах словно чего-то не хватает, а иногда еда и вовсе кажется безвкусной, – рассказала девочка.

Многие родители отказываются платить за питание детей в школьной столовой, мотивируют это тем, что ребенок плотно кушает перед школой, а когда возвращается домой после уроков, на плите его тоже ждет приготовленная еда. Некоторые же откровенно говорят, что денег не хватает, особенно если в семье не один старшеклассник.

Приблизительное меню старшеклассников, по данным ОАО "Общепит "Школьник":
Котлета из филе птицы – 75 г
Салат из овощей – 45 г
Пюре картофельное – 150 г
Напиток витаминный (клюква) 200 г
Хлеб ржаной – 30 г
Яблоко – 110 г

Не заставить, так обхитрить…

Между тем привлечение как можно большего количества учащихся к питанию в школе – одна из задач, возложенных теперь на учителей, точнее – на классных руководителей.

– С нас требуют, чтобы дети посещали столовую. Если в классе будет мало питающихся учеников, учителю придется выслушивать нелицеприятные вещи от директора, которого перед этим "пропесочат" в исполкоме за плохой охват горячим питанием по школе, – рассказывают педагоги из другой средней школы.

В беседе с "IP" учителя рассказали, на какие ухищрения порой приходится идти, чтобы привлечь как можно больше учеников в столовую. Один педагог рассказал, что откровенно признается на родительском собрании в том, что его накажут, если в классе будет мало питающихся. И большинство родителей, по словам учителя, к его просьбе помочь относятся с пониманием.

Многие сдают деньги, хотя знают, что их ребенок потом все равно оставит порцию нетронутой.

Чаще всего, по словам учителей, есть в столовой отказываются старшеклассники. Мальчики предпочитают здоровой пище в столовой чипсы и газировку из магазинов или булочки и смаженки из школьного буфета. Девочки начинают следить за фигурой и зачастую вообще ограничивают себя в еде.

– Одна моя коллега из соседней школы рассказывала, что иногда даже обещает лояльнее относиться к ученикам, которые питаются в столовой, – рассказала еще одна собеседница "IP". – Правда, это, конечно же, хитрость, ведь у учителя имеется достаточный инструментарий, чтобы каждый ребенок все же получал то, что заслуживает.

Но больше всего учителей возмущает, что приходится уговаривать детей и их родителей питаться.

– Не знаю, кем и чем это продиктовано, но уж точно не заботой о здоровье детей, как трубят везде, – уверен один из учителей нашего города. – Почему заботу о здоровье детей государство, не имея способов повлиять на родителей, перекладывает на плечи учителя, основная задача которого – учить? Если у нас в государстве так сильно заботятся, чтобы у детей не было гастрита, пусть тогда, сократив ненужные государственные расходы, а таких и по пальцам не перечесть, дали бы всем школьникам 50%-ную дотацию, и все школьники питались бы. 
 
Что можно купить за 12 тысяч в обычной столовой, по данным одной из столовых города:

 
Вариант 1:
Салат из свеклы 100 г – 2050 рублей
Плов 50/200 г – 8700 рублей
Чай с сахаром 200/15 г – 500 рублей
Пирожок 75 г – 1000 рублей
Итого: 12 250 рублей

 
Вариант 2:
Салат из капусты 100 г – 1900 рублей
Шницель из свинины 75 г – 8700 рублей
Макароны 150 г – 1400 рублей
Чай с сахаром 200/15 г – 500 рублей
Итого: 12 000 рублей
Нужные услуги в нужный момент
-30%
-25%
-10%
-20%
-17%
-20%
-30%