Оказалось, что советский вариант оказался самым экономным. Все, что еще несколько десятков лет назад было деликатесом, сейчас обойдется в скромные 776 тысяч рублей. И это с учетом того, что за новогодним столом соберутся две среднестатистические семьи - то есть 6 человек.
Получается, что один из самых важных праздников обойдется в 129 тысяч рублей на человека. Это даже меньше, чем ужин в столичном ресторане! А наготовленного в стиле советского прошлого хватит явно не на один день. Ведь на столе в этот вечер будут не только стандартные салаты и бутерброды со шпротами, но и два варианта горячего, а также сладости и свежие овощи с фруктами.Вариант 1. "Новый год в советском стиле"
оливье (с вареной колбасой) - 65 400 рублей
- вареная колбаса - 400 г – 24 160 рублей
- 1 банка горошка – 13 000 рублей
- 5 яиц – 7890 рублей
- 2 морковки – 1530 рублей
- 3-4 соленых огурца – 11 995 рублей
- 3-4 картошки – 3980 рублей
- 100 грамм майонеза – 2843 рублей
селедка под шубой – 40 800 рублей
- 350 г филе сельди – 26 660 рублей
- 1 луковица – 725 рублей
- 3 морковки – 2295 рублей
- 3 яйца – 4730 рублей
- 2 свеклы – 3550 рублей
- майонез – 2840 рублей
заливное – 51 930 рублей
- 0,5 кг рыбы (типа судака или карпа) – 39 490 рублей
- 1 луковица – 725 рублей
- 1 морковка – 715 рублей
- 1 пакетик желатина – 4000 рублей
- специи – 7 000 рублей
бутерброды со шпротами – 60 250 рублей
- 1 батон – 8740 рублей
- сливочное масло – 19 125 рублей
- 1 банка шпрот – 32 385 рублей
мясо по-французски с картошкой – 107 930 рублей
- филей свинина (0,5 кг) – 57 440 рублей
- лук – 3-4 шт – 2905 рублей
- сыр – 200-300 г – 30 535 рублей
- майонез – 400 г – 11 370 рублей
- картошка – 1 кг – 5680 рублей
курица на бутылке – 75 050 рублей
- курица – 1,5 кг – 47 930 рублей
- специи (паприка, кориандр, прованские травы) – 10 000 + 6000 + 10 000
- чеснок – 5-6 зубчиков – 1095 рублей
свежие огурцы и помидоры (по 0,5 кг) – 14 995 и 13 045 рублей
мандарины (1 кг) – 21 530 рублей
яблоки (1 кг) – 11 420 рублей
торт "Ленинградский" — 75 000 рублей
нарезка из колбас и сыра (по 300 г) – 104 465 рублей (2 вида колбас) и 30 535 рублей
конфеты "Красная шапочка" (1 кг) – 99 850 рублей
хлеб – 5440 рублей
водка (1 шт) – 61 035 рублей
вино молдавское красное сухое – 42 700 рублей
шампанское (1 шт) – 44 155 рублей
лимонад (1 литр) – 9000 рублей
ИТОГО (на 6 человек): 776 400 рублей
Второй вариант, который мы условно назвали "Современно, но без излишеств". Здесь хозяйки могут дать волю фантазии и, например, сделать привычный оливье более благородным, заменив колбасу курицей, шпроты на бутербродах – красной икрой, а водку - коньяком. Правда, празднование в этом случае обойдется уже в 2 раза дороже. Общая сумма блюд, закусок и алкоголя на таком столе будет 1 миллион 640 тысяч рублей (или по 273 тысячи рублей с человека).
Ну и конечно же, предсказуемо самым дорогим вариантом оказался новогодний стол в стиле "Па-багатаму". Здесь и дорада, и стейки из говядины, и полезные овощи на гриле, и канапе из сыров… Цена вопроса: 2 миллиона 348 тысяч рублей (в пересчете на человека почти 400 тысяч рублей). Это кстати, ни много ни мало, а почти половина половина средней зарплаты по стране.Вариант 2. "Современно, но без излишеств"
оливье (с курицей) – 59 560 рублей
- филе курицы – 400 г – 18 330 рублей
- 1 банка горошка – 13 000 рублей
- 5 яиц – 7890 рублей
- 2 морковки – 1530 рублей
- 3-4 соленых огурца – 11 990 рублей
- 3-4 картошки – 3980 рублей
- 100 грамм майонеза – 2840 рублей
семга в фольге – 341 520 рублей
- семга (6 стейков) – 291 600 рублей
- лимон – 3240 рублей
- помидор (6 штук) – 23 485 рублей
- сыр – 200 г – 20 355 рублей
- майонез – 100 г – 2840 рублей
бутерброды с икрой – 111 110 рублей
- 1 батон – 8740 рублей
- икра – 1 баночка – 92 810 рублей
- масло сливочное – 100 г – 9560 рублей
салат с крабовыми палочками – 38 150 рублей
- крабовые палочки – 200 г – 10 000 рублей
- кукуруза консервированная – 1 баночка – 13 000 рублей
- яйца куриные – 5 шт – 7890 рублей
- майонез – 150 г – 4260 рублей
утка с яблоками – 291 400 рублей
- утка (2 кг) – 250 тысяч рублей
- яблоко (5 шт) – 8560 рублей
- соус чили – 27 000 рублей
- картошка – 1 кг – 5680 рублей
оливки, маслины (по 1 баночке) – 19 000 рублей и 19 000 рублей
сыр и ветчина – нарезка – по 300 г – 63 720 рублей и 30 535 рублей
мандарины, апельсины, бананы (по 1 кг) - 21 530 и 15 331 и 18 630 рублей
шампанское – 1 бутылка - 44 155 рублей
вино белое сухое – 1 бутылка – 120 000 рублей
коньяк – 1 бутылка – 208 000 рублей
торт "Наполеон" – 150 000 рублей
конфеты "Птичье молоко" – 1 кг – 69 900 рублей
хлеб – 5440 рублей
апельсиновый сок – 1 литр – 13 900 рублей
ИТОГО: 1 миллион 640 тысяч 880 рублей
Вариант 3. "По-богатому"
дорада в фольге – 372 695 рублей
- 1 кг дорады – 350 560 рублей
4 помидора – 15 655 рублей
- лимон – 1 шт – 3240 рублей
бутерброды с красной рыбой – 131 380 рублей
- 1 батон – 8740 рублей
- филе красной рыбы - 300 г – 108 300 рублей
- масло сливочное - 150 г – 14 340 рублей
греческий салат – 76 990 рублей
- помидоры - 4 шт – 15 670 рублей
- огурцы – 3 шт – 11 990 рублей
- перец красный – 2 шт – 35 560 рублей
- брынза (фета) – 150 г – 13 860 рублей
мидии в сливочном соусе – 93 830 рублей
- 600 г мидий – 52 380 рублей
- 200 г сливок – 13 900 рублей
- 2 луковицы – 1450 рублей
- базилик – 25 000 (упаковка зелени)
- чеснок – 2-3 зубчика – 1100 рублей
стейки из говядины
- говядина (антрекот или вырезка – 6 штук) – 1 кг – 248 740 рублей
овощи на гриле – 62 860 рублей
- кабачок цукини – 1 шт – 19 200
- перец – 3 шт – 24 090 рублей
- помидоры – 5 шт – 19 570 рублей
тирамису – 128 010 рублей
- 500 г сыра маскарпоне – 72 950 рублей
- 4 яйца – 6 310 рублей
- 300 мл. холодного кофе – 2420 рублей
- 1 стакан вина – 10 680 рублей
- 200 г печенья савоярди – 24 950 рублей
- 100 г. какао – 10 700 рублей
шампанское – 84 000
мартини – 1 бутылка – 250 000 рублей
виски – 1 бутылка – 350 000 рублей
сок – 1 литр – 13 905 рублей
мандарины, ананас, виноград, киви (по 1 кг) - 21 530, 23 800, 21 660, 23 400 рублей
авокадо – 3 шт – 60 060 рублей
ананас – 1 шт – 47 600 рублей
канапе из сыров (дор-блю, бри и камамбер – по 1 пачке) – 35 150 и 48 300 и 42 950
ИТОГО: 2 миллиона 348 тысяч 870 рублей
