реклама
Вклад в будущее (онлайн-депозит)
Белорусский народный банк
10.35-12.5%
Доходный
Банк ВТБ (Беларусь)
12.5%
Вклад в будущее
Белорусский народный банк
12.5%

Все вклады


Петр Вижн /

Известный минский кондитер Зоя Пришивалко совмещает статьи о «сладкой жизни» с пряничным бизнесом и воспитанием двоих детей. А не так давно еще и взялась развивать в качестве арт-директора магазин интимного здоровья. Зарабатывать в семье любят и умеют. Потому и стали героями «Семейного бюджета» — проекта о личных финансах, которые мы изучаем вместе с Альфа-Банком и его 12,5-процентным депозитом «Альфа-Фикс». Зоя рассказала нам, сколько можно заработать на пряниках, тяжело ли работать на себя и во что нужно инвестировать.

Зоя Пришивалко. Здесь и далее — фото из личного архива героини

«Минимальный доход — 1500 рублей в месяц»

В 33 года у Зои есть муж, две дочери, прибыльное дело и много грандиозных планов на дальнейшую жизнь. А начиналось все по классическому сценарию «после декрета надо было решать, возвращаться на работу или идти на свои хлеба». Желание трудиться на себя и превратить хобби в занятие, которое приносит доход, пересилило. Так стал расцветать пряничный бизнес семьи Пришивалко.

— Сначала мы с мужем были очень идейными, хотели печь хлеб по рецептам XIX века, продвигать бренд белорусской еды. Но в итоге нашими хлебными экспериментами вдохновились знакомые, которые пробовали то, что мы пекли, а мы переключились на пряники, — раскрывает предысторию Зоя. —  Видимо, все «начинашки» без экономического образования пытаются пробиться на рынок за счет демпинга.

У нас поначалу цены на пряники тоже были минимальные. Но когда в один момент поступает такое количество заказов, что ты спишь по три часа в сутки, то начинаешь считать, сколько стоит твой труд и твой продукт.

Себестоимость пряников семейство определило при помощи пресловутой белорусской формулы «попиццот».

—  Мы как-то считали, сколько человек при зарплате в 1000 рублей зарабатывает в час. Получилось, что выпекать пряник стоит 10 рублей в час, а раскрашивать — 20 рублей. Плюс уникальное торговое предложение: это ведь не то изделие, которое в магазине продается. А еще упаковка. Отсюда формируется цена.

К примеру, стандартный пряник площадью 100 квадратных сантиметров с небольшим рисунком глазурью стоит 3,5 рубля, — делится подробностями кондитер. — Такой же, но полностью покрытый глазурью — от 5 рублей. Ну, а среднестатистический, который чаще всего заказывают, тянет примерно на 6,5 рубля.

Иногда людям нужны пряники меньшего размера. Тогда их стоимость уменьшают пропорционально.

— Но опять-таки есть нюансы: при сложном рисунке стоить дешевле они не могут, поскольку много времени занимает роспись. Скидки практикуем для постоянных клиентов. Как-то пробовали бартерную схему: пряники в обмен на их продвижение. В итоге в один месяц такое «промо» обошлось нам 4000 рублей в пряничном эквиваленте, а выхлопа не было. Фактически мы потеряли эти деньги. С тех пор никакого бартера, — рассказывает собеседница.

Даже в низкий сезон при минимальной загрузке пряничный доход не опускается ниже 1500 рублей. При этом в производстве сладостей занято не все семейство, как бывает в горячее время, а только Зоя. Ее рабочий день длится меньше стандартных восьми часов.

— Хотя, конечно, смотря что считать работой, — рассуждает бизнесвумен. — Делать фото, выкладывать их в интернет, продвигать свою продукцию — работа? Тогда я могу трудиться и 12, и 24 часа в сутки. Сделать — одно. Продать — совершенно другое.

А в пиковые месяцы, самый загруженный из которых декабрь, заработать можно и на автомобиль, уверяет Зоя.

— Конечно, не десятки тысяч на новую машину из салона, но на подержанную хватит, — уточняет она. — Помимо заказов есть еще ярмарки, где за один раз можно заработать среднестатистическую зарплату по стране.

Сейчас Зоя подумывает «прокачать» себя в интернет-маркетинге, финансах и построении личного бренда. Собирается поступать на бесплатные курсы в «Академию бизнеса» Альфа-Банка, которые с января открыты для всех желающих.

— Новые знания и знакомства мне уж точно не помешают, — откровенничает ремесленница.

«Пряники помогли рассчитаться с долгами за квартиру»

Это сейчас Зоя творит свои кулинарные шедевры в просторном помещении. Купив четырехкомнатную хрущевку, семья объединила кухню с одной из комнат, чтобы работать можно было не в стесненных условиях. А раньше приходилось ютиться в «однушке».

— Кому-то везет: квартиру дарят родители или она достается по наследству. Мы же и первое, и второе свое жилье покупали сами. После того как отдали кредит за однокомнатную, продали ее и приобрели эту хрущевку, для чего тоже залезли в долги. Долговые обязательства — отличная мотивация работать эффективно. Ты знаешь, что кроме энной суммы на возврат долга должно быть еще минимум тысячу рублей на жизнь. За два года мы рассчитались, после чего открылся дивный новый мир. Сейчас можем и сберегать, — радуется Зоя.

Впрочем, даже в самые тяжелые времена семья ни в чем не нуждалась.

— Мы с мужем прекрасно помним «синдром советских родителей», когда мама и папа садились за стол, выгребали из карманов все до копейки и подсчитывали. Но когда у тебя есть дети, как может быть ноль в кошельке? Это невозможно! Да, были моменты, что мы ждали, когда же нам перечислят деньги за крупные корпоративные заказы. Пару раз брали в долг у родителей, но при первой же возможности отдавали, — вспоминает Зоя. — Знаю, что в некоторых семьях «роллтон» в порядке вещей. У нас он если и появляется, то как «феерическая» еда, прикол для детей. Есть минимальная сумма, меньше которой нельзя заработать — крутись как хочешь. Плюс всегда должен быть какой-то резерв, в который можно залезть: мы не работаем по предоплате, и когда выполняем крупные заказы, надо сразу потратить много денег на продукты.

Раньше муж Зои Саша работал в семейном подряде. Сейчас он — сотрудник крупной IT-компании, разработчика компьютерных игр. При этом на него оформлено ИП.

— Так что он регулярно платит взносы в ФСЗН. А я — ремесленник, и пенсии у меня не будет. Сейчас думаем, где бы открыть вклад для независимых пенсионных накоплений, — задумываются о будущем в семье. — Пока свои деньги ни в какой банк не отнесли, хотя практика делать сбережения у нас есть. Когда-то Саша придумал, что нужно откладывать 30% от каждого заработка. Правда, иногда приходилось в этот «фонд» залезать. В целом мы стараемся предвидеть расходы и всегда иметь нужные суммы под рукой. Ну и, конечно, жизнь — это не только еда и одежда. Это еще развлечения и образование. В свое развитие нужно вкладывать постоянно.

Альфа-Банк предлагает рублевый вклад «Альфа-Фикс» с 12,5% годовых. Ставка фиксированная, срок — от месяца до 5 лет.

«У меня хорошо получается расшевелить аудиторию»

Изготовление пряников — налаженный бизнес, который, как говорит сама Зоя, при минимуме эмоциональных и даже производственных затрат приносит семье стабильный доход.

— Меня любят и частные клиенты, для которых я персонализирую пряники, и корпоративные, которые знают: если заказать мне 1200 штук, все будет готово в срок. Так что это стезя, от которой грех отказываться, — считает она.

Однако круг интересов Зои Пришивалко выходит далеко за пределы собственной кухни. И кондитерское дело — не единственный элемент сладкой жизни, который помогает зарабатывать на жизнь.

— Я инстаграм-блогер, и одна из тем, которые мне интересны — это сексуальное образование. У меня давняя любовь к одному магазину интимного здоровья. А недавно я стала его арт-директором, помогаю с маркетингом и продвижением — за это мне тоже платят. К слову, сейчас я буду получать образование сексолога, — признается Зоя. — Это очень важная составляющая нашей жизни, от которой в том числе зависит здоровье и счастье, но просвещением в этой области практически никто не занимается. Моя мечта — стать лектором и спикером, у меня хорошо получается увлечь и расшевелить аудиторию. С удовольствием бы читала лекции на эту тему.

Еще она пишет статьи для разных ресурсов, а реклама в ее личном блоге тоже приносит деньги.

— Так что у меня много источников дохода, — с гордостью произносит Зоя. - Я очень открыта мирозданию. Когда думаю о том, что мне нужна определенная сумма на какие-то цели, она у меня появляется. Работа на себя заставляет повзрослеть и дает понимание того, что, во-первых, никакой труд не стыден, а во-вторых, все зависит только от тебя. Так легче жить, потому что негде искать виноватых.

Нужно очень много уверенности, чтобы начать с нуля свое дело. Мое дело не развилось до невероятных высот, но я им живу. И с большим уважением отношусь к людям, которые работают на себя. Маму спрашивали в маленьком городе: «А что, Зоя твоя пряники печет? Можно этим заработать?» Если хочешь, то можно.

Партнер проекта:

Приумножить сбережения поможет Альфа-Банк. Его вклад «Альфа-Фикс» радует высокими процентами — 12,5% годовых в рублях. Ставка фиксированная, срок любой — от месяца до 5 лет. Пожалуй, это один из самых выгодных инструментов на рынке. Присмотритесь!

-23%
-25%
-27%
-30%
-20%
-38%
-23%
-12%
-10%
-20%